【纯中药治疗2型糖尿病系列专题六】纯中药治疗糖尿病在饮食控制方面需要注意什么呢？

主持人：中医药作为中华民族的瑰宝，在治未病、重大疾病治疗、疾病康复等方面都有着独特作用。

糖尿病作为一大慢病，病程长难治愈，一直困扰着许多人的生活。而随着纯中医治疗糖尿病及中医药服务能力的不断提升，越来越多的群众选择“看中医，吃中药”。

俗话说，病从口入，糖尿病在治疗和调养方面都需要多加注意饮食，如果饮食控制不当会导致病情加重，那么纯中药治疗糖尿病在饮食控制方面需要注意什么呢？

庞教授：饮食控制能够帮助糖友维持合理的体重，均衡营养，减轻胰岛β细胞负荷，达到并维持理想的血糖水平，减少心血管疾病的危险因素。

无论是中医或者现代医学，在糖尿病治疗的全程都要做好饮食的调控。下面我们从以下几个方面来说说糖尿病饮食控制的一些技巧。

一．能量供给要科学合理

主食按量食用，首选粗粮，供给标准要根据患者的年龄、体型、性别、活动量、应激状况等条件来确定，-般男性的能量需求高于女性，年轻人高于年长者，活动量大者高于活动量小者。

二．食物种类要多样，少食多餐，膳食均衡合理

选择小份菜肴，增加食物种类，每天食物种类不少于12种，每周食物种类不少于25种，减少精米、白面类主食，肉类首选鱼虾等水产，其次选择鸡鸭等禽肉，牛羊等畜肉，不要吃肥肉，多吃蔬菜，血糖控制好的情况下可以适量补充水果，

三．糖尿病患者进食宜定时定量，少量多餐

一日三餐注意主食、副食与荤、素食物的合理搭配,各餐均有碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维，以保证营养均衡。

四．进餐习惯可以做下调整

糖友不妨调整进餐顺序，先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食，可以降低餐后血糖波动。另外注意细嚼慢咽，减缓进餐速度，能够降低饥饿感，避免吃得过多。

五．烹调方式也很重要

烹调方式拒绝糖醋、红烧、煎炸，以少油少盐为宜。

建议糖尿病人尽量吃'干'的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜喝。

糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐'硬一点'而不是'软一点'。也就是吃硬不吃软，道理与上面相同。

六. 加餐食物的选择

糖尿病患者加餐食物，应本着三个重要原则，即1.天然、无加工或少加工；2.不会明显升高血糖；3.低糖、低盐、低油脂，无添加剂。时间放在两餐中间，不要打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。吃的时候将水果分餐，如:一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。

七．戒烟戒酒

烟草中含有尼古丁和一氧化碳，对血管壁、血管内膜可造成损伤。因此，吸烟可增加糖尿病大血管病变、动脉粥样硬化的发生率；可引起和加重肾脏病变的发生，造成呼吸道黏膜屏障作用减弱，易感染，且不易控制。

酒精会增加糖尿病患者发生低血糖的风险。另外酒精可能会掩盖低血糖症状，促进酮体生成。过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

八．饮品的选择

碳酸饮料、果粒橙这些是不能喝的。可以喝的饮品

1.白开水，糖尿病人没有心脏和肾脏并发症时应足量饮用白开水，每天1500-1700ml，也就是常说的8杯水。

2.淡茶，如绿茶、红茶、白茶，饮茶有利于2型糖尿病患者血糖、血压的控制，改善胰岛素抵抗，降低视网膜并发症的发生。注意不要泡的太浓。

3.牛奶，如纯牛奶、低脂或脱脂牛奶、无糖酸奶，每天250-300ml。

4.豆浆，黄豆或黑豆打出来的纯豆浆，不要加糖。

主持人总结：通过庞教授的分享，我们发现控制饮食对于治疗糖尿病非常重要。健康平衡的饮食习惯有助于糖友控制血糖、血脂和血压。糖尿病患者应掌握健康、科学、合理的饮食控制方法，才能在继续享受美食的同时保持理想而又平稳的血糖水平，健康生活。

本期节目到这里就结束了，我们下期再见！