糖尿病科普|餐后血糖难以控制？试试调整进餐顺序和速度

　　临床上，常常有糖友很苦恼，明明吃饭的量是差不多的，怎么餐后血糖值差别那么大?殊不知，不同的进餐顺序和速度也会影响糖友餐后血糖，糖友掌握科学的进餐技巧，能够更好的调控血糖。

　　建议糖友按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐。

　　蔬菜体积大、热量低、吸收速度慢，可以增加饱腹感;肉类富含脂肪和蛋白，可以延迟胃排空，进一步提升饱腹感;最后摄入主食，肠道葡萄糖吸收被延缓，餐后血糖波动减少。长期坚持，有利于血糖的控制。

　　建议糖友控制进餐速度。

　　进食速度与进食量相关，进食速度过快，大脑饱腹感信息来不及发出，从而在短时间内摄入过多能量，而细嚼慢咽每口食物咀嚼20次以上，可以减慢进食速度，从而减少能量的摄入。糖尿病患者进食时间可以控制在早餐15-20分钟，中餐、晚餐20-30分钟。

　　来源：开封市中医院糖尿病科